新华财经北京4月26日电（吕世阔）燕山东麓，古长城脚下。位于河北省东北部、隶属于秦皇岛市的青龙满族自治县，物华天宝、人杰地灵，这里不仅有让人留连忘返的美景，更有闻名四方的燕山板栗的代表——青龙板栗。近日，新华指数农业市场研究中心调研小组来的这里，一睹青龙板栗和当地板栗产业发展。
伴随调研行程的，是青龙县处处散发着的勃勃生机和一路欣欣向荣的景象。不仅让调研团队看到了传统农业与现代化发展的碰撞，也看到了政府与企业对青龙板栗产业的投入与热情，感受到了板栗“黄金产区”的魅力。
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青龙板栗，传说为龙之逆磷，天下无媲美之物。史料记载《史记・苏秦列传》中有:"南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也"之说。三国陆玑为《诗经》作疏也说:"栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，他方不及也。"由此可见，京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽培板栗。
青龙板栗，果肉甘甜，肉质好，易保存。“青龙板栗最大的特点就是隔夜不硬”，青龙满族自治县万隆贸易企业家自豪地对新华指数研究人员说道。
图1青龙板栗生产加工车间
吃过了青龙的板栗，才知道好吃的板栗是什么味道，难怪从古至今备受喜爱，板栗之乡果然名不虚传。听说这里有一棵千年古树，这棵千年古树位于青龙县西部的凉水河乡，是青龙县的宝贝——板栗王。据专家鉴定，这棵古树已有一千多年的历史。树冠东西10米，南北16米，胸径6.82米，需要五个人才能合抱，是国内迄今为止发现的树径最粗，也是树龄最古老的板栗树。青龙全县现有百年以上板栗树2000多棵，现存最早的板栗树树龄1000年以上，被誉为“中华板栗王”，这也是迄今为止国内发现的胸围最粗的古板栗树。
相关负责人介绍，青龙地区土壤结构疏松，通气透水性好，成长期雨水充足，能够满足板栗树成长需求。花期疏松的土质能够避免了水分堆积，为板栗树提供了得天独厚的生长条件。与此同时，青龙地区铁矿资源丰富，富含板栗生长所需的铁、钙等矿物质。为保证板栗的品质和口感，青龙县鼓励种植户将树上自然成熟掉落后的板栗树下捡拾，以替代传统的打落收获。
图2青龙板栗王古树
我们走进厂区参观了板栗加工厂车间，一袋袋收购回来的板栗在生产线上进行精选，打包，经过一道道工序，加工成各种规格的小包装、礼盒发往全国各地，供应着多家品牌，成为商超和品牌门店糖炒板栗的重要原料来源，同时还出口日本等国家和地区。日本板栗协议会会长加藤国夫曾这样评价：“世界板栗数中国，中国板栗数燕山，燕山板栗数青龙。”
为进一步扩大板栗知名度，推进板栗产业高质量发展，青龙县委、县政府高度重视板栗产业发展，不断加大投入力度，板栗产业实现了跨越式发展。青龙县积极推行“合作社+基地+农户”“企业+合作社+基地+农户”产业发展模式。到2022年底，全县板栗栽培面积达到100万亩，位居全国第一位。现有板栗栽植户10万多户，以经营板栗为主的果品种植专业合作社1075家，具有百峰贸易有限公司、万隆贸易有限责任公司、双合盛生态农产品公司等板栗深加工企业13家。
走访当中，我们看到针对不同的消费需求，青龙板栗研发出了栗丁小窝头、小栗仁、栗子鸡、冰栗子等，使精细加工得到了充分展示，同时增加板栗产业收益，使板栗产业成为强县富民、乡村振兴的重要支撑。
图3青龙冰板栗
在板栗专业合作社里，伴随着机器的作业声，经过碳化、去壳、果皮分离、清洗、挑选等多道工序，一粒粒生板栗就变成了黄澄澄的板栗仁。青龙县不仅在板栗生产加工上发力，还积极推动电商发展，采用“三级书记”抓电商的方式，积极开展电商产业培训，积极培育电商经营主体，提升电商经营能力。目前，已制定《国家级电子商务进农村示范县“升级版”实施方案》，培养了大批电商人才，发展电商110多家，并推动了仓储物流等配套设施建设。
图4青龙电商产业发展图示
短短两天的板栗调研之旅，让我们对青龙县有了新的认识，也对板栗的由来也有了更深的了解。青龙立足资源优势，大力发展板栗产业，进一步擦亮栗乡名片，叫响青龙板栗品牌。待到丰收之日，喜悦定会洋溢在栗农们的脸上。
编辑：牛势坤
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